Alertan por un brote de E. coli causado por las hamburguesas de McDonald's: hay un muerto y diez hospitalizados

El Centro para el Control y Prevención de Enfermedades (CDC) alertó el martes por un brote de la bacteria Escherichia coli vinculado al cuarto de libra de McDonald's. Se registraron unos 49 casos con un dejo de 10 hospitalizados y un muerto, principalmente en los estados de Colorado y Nebraska. 

Aunque en primer lugar parecían casos aislados, resulta que la mayoría de los infectados declaró haber comido recientemente un cuarto de libra de McDonald's. 

"Esta es una investigación de brote que avanza rápidamente. La mayoría de las personas enfermas informan haber comido hamburguesas Quarter Pounder (cuarto de libra) de McDonald's y los investigadores están trabajando rápidamente para confirmar qué ingrediente alimentario está contaminado", se lee en la alerta del CDC, desde donde también informaron que el producto dejará de venderse en algunos estados hasta que se resuelva la situación. 

A la investigación también se sumaron el Departamento de Agricultura, la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA) y el Servicio de Inspección y Seguridad Alimentaria (FSIS). 

"McDonald's está colaborando con socios de investigación para determinar qué ingrediente alimentario de las hamburguesas Quarter Pounders (cuarto de libra) está enfermando a la gente. McDonald's ha dejado de utilizar cebollas frescas fileteadas y hamburguesas de cuarto de libra en varios estados mientras se lleva a cabo la investigación para identificar el ingrediente causante de la enfermedad", añadieron desde el Centros para el Control y Prevención de Enfermedades. 

¿Qué es la Escherichia coli?

Según informan desde Mayo Clinic, se trata de una bacteria que “vive en los intestinos de las personas y de los animales sanos. La mayoría de las variedades son inofensivas o causan diarrea breve. Sin embargo, algunas cepas pueden causar cólicos abdominales intensos, diarrea con sangre y vómitos”.

“Puedes estar expuesto a la Escherichia coli proveniente de agua o de alimentos contaminados, sobre todo de los vegetales crudos y de la carne de res molida poco cocida. Los signos y síntomas de la infección generalmente aparecen tres o cuatro días después de la exposición, pero pueden manifestarse desde el día siguiente hasta más de una semana después. Estos incluyen diarrea (que puede variar desde leve y líquida hasta grave con sangre), calambres estomacales, dolor o sensibilidad en el estómago, y en algunas personas, náuseas y vómitos”, sumaron.