California: amputan todas las extremidades a una mujer tras comer pescado infectado con la bacteria 'comecarne'

Una mujer de 40 años de edad sufrió la pérdida de sus cuatro extremidades tras contraer la bacteria Vibrio vulnificus, conocida popularmente como 'comecarne', por comer pescado tilapia poco cocido. Se trata de Laura Barajas, que fue sometida a una cirugía de amputación después de pasar meses en el hospital luchando contra una infección.

El medio local Kron4 explicó que Barajas enfermó a finales de julio después de comer el pescado que había comprado en un mercado local en San José (California) y que preparó ella misma en casa. "Ella casi pierde la vida. Estaba conectada a un respirador. Ha sido muy difícil para todos nosotros. Es terrible. Esto nos podría haber pasado a cualquiera de nosotros", dijo Anna Messina, una amiga de Barajas en unas declaraciones recogidas por Kron4.

La bacteria Vibrio vulnificus ha causado al menos 14 muertes en Estados Unidos. La última fue registrada la semana pasada en Galveston, Texas, según autoridades de salud locales. El Departamento de Salud detalló que es el caso el de un hombre entre treinta y cuarenta años de edad y tenía condiciones de salud subyacentes que lo predisponían a la infección por vibrio y comió ostras crudas.

"Las personas con sistema inmunológico debilitado, enfermedades hepáticas o diabetes deben abstenerse de consumir mariscos crudos y de recrearse en aguas costeras", explicó la autoridad de salud de Galveston.

Además, las autoridades explicaron que debido a las temperaturas oceánicas inusualmente cálidas de este año, el número de infecciones por vibrio en Estados Unidos está aumentando.

La infección, informan los Centros para el Control y Prevención de Enfermedades (CDC), se contrae al ingerir ostras y pescados o mariscos que estén crudos o poco cocidos así como por el contacto de una herida abierta con estos alimentos o con agua caliente salada o agua salobre que esté contaminada por la bacteria.