El Departamento de Agricultura retira del mercado más de 167.000 libras de carne producida sin inspección federal
Star Meat Delivery Inc., una empresa ubicada en Lucama, Carolina del Norte, retirará aproximadamente 167.639 libras de productos crudos de cerdo, res y cabra que fueron elaborados sin inspección federal y que llevaban una marca de inspección del USDA falsa, informó el Servicio de Inspección y Seguridad Alimentaria (FSIS) del Departamento de Agricultura.
Un carnicero corta un trozo de carne-Imagen de archivo
Star Meat Delivery Inc., una empresa ubicada en Lucama, Carolina del Norte, retirará aproximadamente 167.639 libras de productos crudos de cerdo, res y cabra que fueron elaborados sin inspección federal y que llevaban una marca de inspección del USDA falsa, informó el Servicio de Inspección y Seguridad Alimentaria (FSIS) del Departamento de Agricultura.
Los productos llevan el número de establecimiento “EST. 1363”, que no corresponde a una planta con autorización federal de inspección. El FSIS indicó que cualquier producto que presente ese número debe considerarse mal etiquetado y no apto para el consumo.
La carne fue producida en distintas fechas anteriores al 22 de septiembre de 2026, sellada al vacío y empacada en cajas de cartón para su distribución. Los productos fueron enviados a A&D Foods, un distribuidor en Georgia, para posteriormente ser distribuidos a establecimientos minoristas y restaurantes en todo Estados Unidos.
Una amplia variedad de productos
El retiro incluye productos de cerdo, res y cabra comercializados bajo la etiqueta A&D Foods. Entre los artículos afectados se encuentran cortes de cabra, ribeye en rodajas, chuck de res, rabo de res, costillas, piernas y patas de res, además de carne molida de cerdo, chorizo, chuletas, patas, costillas y diferentes cortes de Boston butt de cerdo.
También está incluido un producto identificado como “Menudo Mix”.
El FSIS advirtió que la lista de productos podría ampliarse a medida que se disponga de más información.
Una dificultad para los consumidores es que los paquetes individuales podrían no mostrar la etiqueta original. El organismo explicó que algunos comercios pueden haber colocado sus propias etiquetas con información sobre precios e instrucciones para la manipulación segura de los alimentos.
El problema fue detectado durante una inspección del FSIS
El problema fue descubierto durante actividades de vigilancia del FSIS.
La agencia señaló que los alimentos producidos sin inspección pueden contener alérgenos no declarados, bacterias dañinas u otros contaminantes que representan un riesgo para la salud y la seguridad de los consumidores.
El FSIS expresó su preocupación porque algunos de los productos retirados todavía podrían encontrarse en los refrigeradores o congeladores de consumidores, restaurantes o establecimientos minoristas.
Hasta el anuncio del 22 de septiembre, no se habían confirmado enfermedades ni lesiones relacionadas con el consumo de estos productos.
Qué deben hacer los consumidores
Los productos deben desecharse o devolverse al lugar donde fueron adquiridos.
El FSIS realiza controles para comprobar que las empresas involucradas en los retiros notifiquen a sus clientes y que los productos afectados sean retirados del mercado. La agencia indicó que, cuando estén disponibles, las listas de distribución minorista serán publicadas en su página de retiros.
Los consumidores pueden comunicarse con Star Meat Delivery Inc. al 252-239-0610 para realizar consultas sobre el retiro.
Para preguntas relacionadas con la seguridad alimentaria, el USDA dispone de la línea 888-674-6854.
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