La carne de su refrigerador, uno de los factores que explica el aumento de las infecciones urinarias

Las infecciones urinarias están en aumento. Una investigación publicada por la National Library of Medicine reveló que, entre 1990 y 2019, se produjo un incremento de más del 68% en las dolencias relacionadas con el tracto urinario, con más de 400 millones de casos diagnosticados anualmente.

Lo que pocos saben es que, una de las causas de este aumento, se encuentra en la carne que consumimos. Más concretamente en la forma en la que crían a estas aves antes de destinarlas al consumo. Según pudo averiguar National Geographic, muchos ganaderos apuestan por dar medicamentos al animal en cuestión para evitar el Escherichia coli (E. coli). 

Esto, durante su crianza, evita que desarrollen la enfermedad pero también supone un problema a largo plazo ya que la bacteria que provoca esta infección está desarrollando resistencia a los medicamentos y provoca que, una vez infectado, estos remedios no sean tan efectivos como antes. De esta forma, Craig Comiter, urólogo de la Universidad de Stanford, aseguró que "el uso excesivo de estos antibióticos en la cría de animales" podría ser uno de los principales factores que explican el incremento de las infecciones urinarias. 

Afirmación con la que coincide Michelle Van Kuiken. La uróloga y uroginecóloga de la Universidad de California afirmó que "el consumo de carne que ha sido tratada con antibióticos puede contribuir a aumentar las tasas de resistencia a los antibióticos, ya que el microbioma humano se ve afectado por el consumo de carne. Esto no significa que si comes carne vayas a sufrir una infección urinaria, pero podría aumentar la probabilidad de que acabes colonizado por un organismo resistente a múltiples fármacos".

Es cierto que, con resistencia o sin ella, un estudio realizado en 2023 determinó que casi medio millón  de las infecciones urinarias diagnosticadas anualmente venía provocada por consumir carne contaminada.

Es una pequeña fracción si se compara con las más de ocho millones de visitas médicas pero sigue siendo preocupante. Más si se tiene en cuenta que gran cantidad de los productos cárnicos minoristas están contaminados, según detalló Cindy Liu, microbióloga del Instituto Milken de la Universidad George Washington y coautora de la investigación:

"Se ha demostrado que entre el 30 y el 70% de nuestros productos cárnicos minoristas están contaminados con 'E. coli'".Cindy Liu , microbióloga del Instituto Milken de la Universidad George Washington.

Otros factores que provocan el aumento de las infecciones urinarias

No es el único factor que explica el incremento de las infecciones urinarias. Esta dolencia, que según los expertos es más frecuente en las mujeres que en los hombres, puede también aparecer después de mantener relaciones sexuales o por no mantener una higiene adecuada. 

El aumento de las infecciones urinarias también podría deberse al crecimiento demográfico con una población cada vez más envejecida. También se asocia al incremento de las afecciones asociadas como los cálculos renales y la diabetes tipo 2. 

Pequeños factores que podrían explicar estas infecciones que, afirman los expertos, pueden prevenirse simplemente manteniendo una buena higiene, especialmente al manipular los productos cárnicos. 

Esta higiene puede obtenerse fácilmente con los hábitos que el urólogo de la Universidad de Stanford, Craig Comiter, recomienda a todos los ciudadanos que adoptemos: lavarse las manos con frecuencia, limpiarse de adelante hacia atrás después de ir al baño, beber cantidades adecuadas de agua y orinar después de tener relaciones sexuales son algunas de estas "formas eficaces para minimizar el riesgo de infección".