La cadena de restaurantes Rubio's Coastal Grill cierra casi 50 locales en California tras el aumento del salario mínimo

Un portavoz de la empresa de comida mexicana declaró que las clausuras se llevan a cabo tras una "revisión de sus operaciones y el clima empresarial actual" y se deben al aumento de los costos comerciales.

La cadena de restaurantes mexicanos de California Rubio's Coastal Grill anunció la clausura de 48 establecimientos "de bajo rendimiento" en ese estado debido al aumento de los costos comerciales.

Los 48 locales equivalen a un tercio del total de instalaciones que tienen en funcionamiento en The Golden State, Nevada y Arizona. Según información de Los Angeles Times, el cierre se debe al "aumento del costo de hacer negocios en California"  y se lleva a cabo tras una "revisión de sus operaciones y el clima empresarial actual".

Del total de establecimientos clausurados, 24 se encuentran en los condados de San Bernardino, Orange, Los Ángeles y Ventura. Otros 13 están ubicados en el área de San Diego.

La cadena no comentó cuántos trabajadores perdieron sus empleos, pero sí aseguró que continuará operando en sus otras 86 ubicaciones. Un portavoz de la empresa declaró:

Tomar la decisión de cerrar una tienda nunca es fácil. Rubio's Coastal Grill, hogar del Original Fish Taco, después de una revisión exhaustiva de sus operaciones y el clima empresarial actual, ha decidido cerrar 48 ubicaciones de bajo rendimiento, mientras mantiene abiertas 86 tiendas en California, Arizona y Nevada. Los cierres fueron provocados por el aumento del costo de hacer negocios en California. Aunque son dolorosos, los cierres de tiendas son un paso necesario en nuestro plan estratégico a largo plazo para posicionar a Rubio's para el éxito en los próximos años

El aumento del salario para empleados de cadenas de comida rápida

Los cierres se producen dos meses después de que en California entrara en vigor la ley salarial estatal que establece el pago mínimo de 20 dólares para los empleados de cadenas de comida rápida, con 60 o más ubicaciones a nivel nacional.

Este no es el primer caso de clausura de establecimientos de comida debido a dificultades financieras. La cadena de marisquería Red Lobster se acogió al Capítulo 11 y presentó la quiebra el mes pasado tras cerrar docenas de establecimientos.

Otros restaurantes, entre ellos algunas conocidas pizzerías, recortaron puestos de trabajo. En diciembre, Southern California Pizza Co. anunció los despidos de más de 840 repartidores. Esto afectó a la franquicia de Pizza Hut que presentó avisos en los que expuso que para cumplir con la ley salarial debían interrumpir sus servicios de delivery.