“Es una solución equivocada”: los productores rechazan que la ONU recomiende no consumir carne

Los productores nacionales rechazaron una posible hoja de ruta de la Organización de las Naciones Unidos que podría recomendar a los ciudadanos no consumir carne. Aseguraron que usar esa medida como solución para el cambio climático sería algo equivocado e ineficaz.

Varios medios de comunicación informaron sobre el supuesto documento que sería aprobado por la cumbre climática COP28 que inicia este jueves. También organizaciones no gubernamentales como Power The Future alertaron sobre la situación.

“Se espera que la agencia de las Naciones Unidas que supervisa la alimentación y la agricultura publique directrices políticas que insten a Occidente, incluido Estados Unidos, a reducir drásticamente el consumo de carne”, escribió la organización en su página oficial.

En ese sentido, la organización recordó que no es la primera vez que la izquierda intenta controlar los alimentos de la población. Sin embargo, Power The Future sostuvo que los americanos han demostrado que no dejarán que les impongan lo que deben consumir.

“La ‘eco izquierda’ ya lo ha intentado antes. En su fallido ‘Green New Deal’, la congresista Alexandria Ocasio-Cortez (D-NY) quería eliminar las vacas. Como era de esperar, esta idea no fue bien recibida, ya que el pueblo estadounidense es capaz de pensar por sí mismo y decidir qué es lo mejor para ellos en cuanto a agricultura y qué comer”, detalló Power The Future.

"Pedimos soluciones de manera integral"

Similar fue la reacción de los productores. Ethan Lane, vicepresidente de Asuntos Gubernamentales de la Asociación Nacional de Ganaderos de Carne (NCBA), sostuvo en una conversación con Just The News que los líderes reunidos en la COP28 deberían considerar mejores soluciones en lugar de atacarlos.

“Les pedimos que busquen soluciones de manera integral. Las soluciones que buscan reducir el consumo de carne están equivocadas y sólo conducirán a opciones limitadas para el consumidor y precios más altos de los alimentos. En un momento en que la desnutrición afecta a países de todo el mundo, una reducción de la proteína animal de alta calidad afectaría desproporcionadamente a los consumidores que no pueden permitirse pagar más y, en última instancia, corren el mayor riesgo de desnutrición”, dijo Lane.

De igual manera, Justin Tupper, presidente de la Asociación de Ganaderos de Estados Unidos, calificó la recomendación como una “demonización” a la industria y sostuvo que por lo general se ignoran los beneficios que el sector ganadero genera para la sociedad.

"Utilizamos tierras y pastizales que no son cultivables. No puedes usarlo para nada más. Y luego la convertimos en una proteína muy utilizable", resaltó Tupper.

El hecho de que la ONU recomiende disminuir el consumo de carnes no es algo nuevo. En la página oficial de la organización internacional sobre el cambio climático se pide a los ciudadanos de los países desarrollados tener en cuenta iniciar una dieta “rica en plantas, que proporcione energía y nutrientes de varios grupos de alimentos diferentes, y reduzca los alimentos que son más duros para nuestro planeta”.

"La carne y los lácteos pueden ser fuentes importantes de proteínas y micronutrientes, especialmente en los países de bajos ingresos donde las dietas carecen de diversidad. Pero en la mayoría de los países de altos ingresos, cambiar a más alimentos de origen vegetal promueve una mejor salud y reduce significativamente el impacto ambiental en comparación con la dieta promedio basada en carne", explica la página oficial de la ONU.

La insistencia de la ONU por disminuir el consumo de carne por parte de los ciudadanos, se da a pesar de que, según los propios datos de la FAO, la producción ganadera representa sólo el 14,5% de todas las emisiones de gases de efecto invernadero provocadas por el hombre.