Unos legisladores demócratas de California y de Nueva York están buscando prohibir cinco aditivos alimentarios que se suelen utilizar en miles de productos dulces que se venden alrededor del país.
Las propuestas legislativas de ambos estados frenarían la fabricación y la venta de aquellos alimentos y bebidas que usen: colorante rojo número 3, dióxido de titanio, bromato de potasio, aceite vegetal bromado y propilparabeno.
Los legisladores estatales se unieron con las organizaciones sin fines de lucro Consumer Reports y el Environmental Working Group, para determinar cuáles aditivos usados ampliamente en Estados Unidos han sido relacionados con problemas de desarrollo neurológico, disfunción hormonal y cáncer.
“Estos cinco fueron realmente lo peor de lo peor”, dijo el vicepresidente senior de asuntos gubernamentales del Environmental Working Group, Scott Faber.
El proyecto obligaría a marcas populares como Skittles, Sour Patch Kids, Campbell Soup, Pez, entre otras, a cambiar las recetas de sus productos para cumplir con los nuevos estándares. En caso contrario podrían enfrentar sanciones de hasta 5.000 dólares por la primera infracción y 10.000 dólares si reinciden.
La Asociación Nacional de Confiteros se opone
La Asociación Nacional de Confiteros (NCA) emitió un comunicado rechazando los proyectos de ley, afirmando que no hay pruebas que respalden la prohibición de los aditivos.
“Todos los ingredientes que estarían prohibidos bajo esta propuesta han sido aprobados por la Administración de Alimentos y Medicamentos de los Estados Unidos (FDA). La seguridad alimentaria es la prioridad número uno para las empresas de confitería de EE. UU., y no utilizamos ningún ingrediente en nuestros productos que no cumpla con los estándares de seguridad más estrictos de la FDA”, dijo la asociación.
Food safety is the number one priority for U.S. confectionery companies.
ICYMI: Read more on what the latest proposed ban in California means for food manufacturing in the U.S.https://t.co/bNp7thnIFw
— National Confectioners Association (@CandyUSA) March 31, 2023
LA FDA responde
Un funcionario de la FDA aseguró que los aditivos alimentarios se evaluaron en función a una serie de factores que incluye la “cantidad que se espera que se consuma” y resaltó que los estudios respaldaron la seguridad de los ingredientes.
El uso de los aditivos
Los ingredientes que los legisladores buscan prohibir suelen ser utilizados en miles de alimentos que se producen en el país con la intención de conservar los alimentos o mejorar la textura, el color y/o sabor de los productos. Tan solo el colorante rojo número 3 es usado en más de 2900 alimentos como dulces, pasteles, bebidas azucaradas y hasta en medicamentos.
