Más carne y menos alarmismo climático: la producción y el consumo se disparan

Los datos de la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO) afirman que la producción mundial de carne se ha multiplicado por cinco desde la década de 1960. Estos datos contrarrestan la opinión de élites globales que, según apunta Zero Hedge buscan cambiar "los pensamientos de la masa" hasta referente a la comida.

"Comerás mucha menos carne... Un capricho de vez en cuando... Por el medio ambiente y tu salud" son frases publicadas en artículos y videos por del Foro Económico Mundial, que se contraponen al aumento del consumo y de la producción de carne vista en las cifras actuales.

Más producción de carne mundial

Ni la crisis de la pandemia logró causar una disminución en el volumen de la producción mundial de carne, aunque si ocasionó muchas interrupciones en las cadenas de producción y suministro, la tendencia al alza en el volumen de producción continuó y por ende aumentó su consumo.

Para lo que queda de 2022, la FAO pronostica que la cantidad de carne producida rondará los 361 millones de toneladas, esto representa un crecimiento del 1,4% en su producción y consumo referente a 2021. La expansión está impulsada principalmente por el fuerte crecimiento de la producción de carne previsto en China y por los notables aumentos en Brasil, Australia y Vietnam, que compensará los descensos previstos en la Unión Europea, Estados Unidos, Canadá, Irán y Argentina.

Asia es el mercado productor de carne más grande, con un enfoque en carne de cerdo y aves. En China, se prevé que la producción global de carne aumente a 96 millones de toneladas, con un crecimiento interanual del 4,4%. Este crecimiento estará impulsado principalmente por el aumento previsto de la producción de carne de cerdo en un 8%.

Brasil será otro de los grandes productores gracias a su condición de país libre de enfermedades en los principales sistemas de producción de carne. El aumento de los costes debido a la crisis económica mundial es lo que podría limitar al país.

"Comerás mucha menos carne... un capricho de vez en cuando"

Zero Hedge, comentó en su artículo "El gran elemento de acción de reinicio: no hay carne para ti" como "las élites globales, el Foro Económico Mundial (FEM), el Fondo Monetario Internacional (FMI) e incluso lugares tan dispares como el Vaticano y Hollywood" quieren decirnos que debemos comer por "nuestra salud y cuidar el ambiente".

En el medio, se critica la hipocresía de los poderosos, ya que en los menús que consumen las elites globales no se prohibirá o reducirá el consumo de estos alimentos considerados malos para el planeta. En ellos, si está incluida la carne:

“Según WWF, nosotros (ustedes) necesitamos reducir [la huella de carbono de los alimentos] por debajo de 0,5 kg CO2e [por comida] para alcanzar los objetivos definidos en el Acuerdo de París”, se lee en una declaración en cada página del sitio web en línea. menú.'

No obstante, el fuerte crecimiento de la producción de carne demuestra el fallido intento de “los poderosos” de cambiar los hábitos de las personas.