Pollo sin pollo: McDonald's se pasa a la moda vegana
Los nuevos McNuggets fueron creados por la compañía Beyond Meat, una de las empresas de carne falsa en las que ha invertido el magnate Bill Gates.
(Unsplash / Wikimedia Commons)
McDonald's anunció que comenzará a vender nuggets vegetales a partir de la próxima semana. Alemania será el primer país que los tendrá disponibles en su menú en más de 1.400 establecimientos.
Los McNuggets veganos fueron desarrollados por la conocida compañía Beyond Meat, una de las empresas de carne falsa en las que ha invertido el magnate Bill Gates en su afán de que los ciudadanos de países desarrollados dejen de consumir carne animal.
Alianza de McDonald's y Beyond Meat
Los McNuggets de vegetales -elaborados a base de guisantes, maíz, trigo y con un rebozado de tempura- son el segundo producto vegano que el gigante de comida rápida desarrolla de forma conjunta con Beyond Meat. El primero fue la hamburguesa McPlant, elaborada a partir de arroz, patatas y guisantes. Esta última buscaba competir con la Impossible Whopper de Burger King.
Beyond Meat demostró que tiene especial interés controlar el mercado de comida rápida con sus productos de comida sintética. La empresa ya ayudó a desarrollar tiras y nuggets de pollo -sin pollo- a otras cadenas, como KFC y Panda Express. Y también empezó a vender pollo de origen vegetal en los supermercados del país en 2021.
Actualmente, las acciones de Beyond van en caída. El año pasado perdieron casi tres cuartas partes de su valor, lo que ha reducido su valor de mercado a 1.080 millones de dólares.
Europa, el continente favorito para introducir productos veganos
El motivo del lanzamiento de los McNuggets veganos en Europa se debe a que McDonald's comprobó que el viejo continente es uno de los nichos de mercado más potentes para introducir productos veganos, ya que es un área más receptiva a la carne vegetal que EE.UU.
La prueba de la hamburguesa McPlant finalizó en EE.UU en 2022 con unos resultados "decepcionantes", señaló el analista de BTIG Peter Saleh en una nota de investigación. Por lo que -hasta ahora- no hay planes de que los clientes del país puedan probar los nuevos nuggets.
El gigante de comida rápida también empezará a vender la hamburguesa McPlant en Alemania. Esta preparación ya es un producto permanente en los menús de Reino Unido, Irlanda, Austria y Países Bajos.
La disponibilidad de los nuggets y hamburguesas vegetales en otros países dependerá de la demanda de los consumidores, señaló el DailyMail.
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